207)癌細胞防衛機制（三）

 

上兩個禮拜講到二戰之後現代人生活變化的六個重點，David Servan-Schreiber醫生認為這正是目前世界癌症流行病的罪魁禍首。

那麼人應該怎樣做？用藥物來殺死癌細胞顯然並不足夠，人應該同時加強身體的抵抗能力，並且培建立一個不利癌細胞生長的環境來抗癌，記得每個人都有癌細胞，每個人都有摧毀癌細胞的白細胞，就是說，人不做任何干預，自然防禦也有能力完成抗癌的工作，我們需要學會如何幫助這防禦系統運作正常，焦點放在哪些基本健康習慣，這些習慣能夠加強自然防禦系統。

David提到一個用了一萬人所作的研究報告，這研究主要是要找出哪些基本健康習慣可以提升人體的自然防癌系統。這一萬人分成兩組，一組是沒有採取任何基本健康習慣，另一組的人，他們採取四個不同的健康行為，這個研究為期十四年。首先，這四大健康行為發現能夠幫助血液進行許多防禦疾病的工作，好習慣包括不吸煙、每天不喝超過兩份酒精飲料、五種水果和蔬菜（任何水果蔬菜都無所謂）、30分鐘運動（一周五次）。研究發現，擁有良好生活習慣的和沒有上面提到任何一種的，在14年研究期間的死亡率，後者是前者的四倍。

對於已經患上癌症的病人又怎樣？一份來自2008年Ohio State大學的研究報告，研究對象是222個患上乳腺癌的女士，研究人員把她們分成兩組，對照組按照常規不改變任何生活方式，然後觀察癌症是否會更早復發，研究時間約11年。另一組女性是隨機選出，剛開始與對照組完全相同，只是治療後，她們參加了一個為期一年的項目，頭四個月每週集合一次，她們接受一些飲食健康和運動的知識，學會壓力掌控，還學會如何通過尋求朋友的支持以度過難關。經過11年，這些女性的死亡率減少了68%，醫學界可以說找不到那麼成功的治療方法。

值得一提的是，在研究過程中，David醫生發現，如果光採取一個生活習慣，譬如說，每天吃五種蔬菜水果而不做任何運動，或每天有運動但卻不吃蔬菜水果，研究指出，這些女士存活率並沒有得到提升，跟對照組的女士情況差不多一樣；但是，那些每天吃五種蔬菜水果又同時每天運動的人，這些患乳腺癌的女士存活率卻大幅改善，意思是說，多重干預的確對癌症產生積極作用，所以儘量改變生活方式- 喝綠茶、多吃水果、運動、廣交朋友等，而不是單培養一種生活習慣。

食物方面，食物中某些分子被證實的確具有強力抗癌作用，譬如說印度香料薑黃中薑黃素、生薑的姜辣素、綠茶的EGCG、西蘭花的蘿蔔硫素、捲心菜的indole-3-carbinol、番茄的番茄紅素、大豆的genistein異黃酮等，這些食物分子證實具有抗癌果效。Montreal 大學一位學者研究20年，他試圖研製抗癌藥物，看癌細胞生長是否會減慢或受到約制，他用榨果機壓榨大蒜、西蘭花、捲心菜等，然後將一小滴滴在癌細胞集落，結果發現，在這些蔬菜汁液中一些一些成分的確能夠100%抑制癌細胞生長。

有關維生素D。醫生檢查癌症中心的病人，發現70%的癌症病人竟然都沒有足夠的維生素D。美國70%的癌症病人都缺乏維生素D。關於維生素D其中一個研究，研究人員把癌症病人分成兩組，一組服用維生素D，另外一組服用安慰劑（只有安慰作用但並非維生素D），結果顯示，那些服用維生素D的，他們們發病率減少75%，你可知道，戒煙只能減少30%的癌症患病率，而維生素D比戒煙更是來到重要。

總結是，什麽是癌症？癌症其實就是身體內兩種力量的抗衡，一方面是促進癌細胞生長的因素，這些因素包括菸草、過量的酒精、糖精白麵粉（white flour）、omega-6脂肪酸和反式脂肪、化學物質污染、久坐生活方式、缺乏體育鍛煉、孤立無援、缺乏日曬等，這些因素促進體內癌細胞生長，增加癌症風險。另一處是強力癌症抑制因素，許多蔬菜如西蘭花和捲心菜等是具有抗癌功能，魚油和綠色蔬菜的omega-3，是也是有排除致癌物質的能力。因此，David Servan-Schreiber醫生認為，一個人經常食用具有抗癌功能的蔬菜、培養體育運動習慣、擴大社交網絡、有足夠日曬或維生素D補充品等，就算人難免會暴露致癌物質，但也可以避免癌症的出現。

欲想知道更多有關David Servan-Schreiber醫生在這方面的研究，不妨翻閱他所寫的書： Anticancer: A New Way of Life by David Servan-Schreiber；

或觀看他其中一個講座：

http://v.163.com/movie/2010/5/P/0/M81E39NFB_M81LFG3P0.html

高偉雄（www.timothyko.com）