347)工作態度

 

哈佛大學心理學教授Tal Ben-Shahar曾經講過，一個人如果要成功，他必須具備三個條件，熱情、毅力、求上進，這個原則可以套用在任何一件事情身上，譬如說，一個籃球運動員，他必須熱愛籃球這個運動 ，如果不喜愛籃球，只是因父母所迫，或只為將來進NBA賺大錢，那麼他很難出人頭地；不過熱愛只是成功條件之一，他必須要有毅力，因為沒有人一步登天成為籃球好手，天才也需要經過長期磨練，過程中，他會吃盡各種苦頭，會遭遇連連敗仗，遇到挫折，因此，他需要擁有百折不饒的精神，屢敗屢戰，在失敗學會不停反思，不斷學習，務求百尺竿頭更進一步，如此經過長年累月，他就有出人頭地的一天。運動是這樣，當一個工程師、醫師、建築師也是一樣，甚至當一個餐館工人，情況也差不多，成功要素就是：熱情、毅力、求上進。丹麥就有一個這樣的餐館洗碗工人，因著他工作的熱情，他默默耕耘終於得到相當豐厚的回報，他的名字叫Ali Sonko。

 

Ali Sonko是一個黑人，今年62歲，34年前他由家鄉西非的岡比亞移居丹麥，在家鄉他是農民。Ali Sonko與妻子育有12名子女，2003年，位於哥本哈根的Noma餐廳開業，Ali Sonko在那時入職，並擔任洗碗工人。14年後來的今年三月，餐館Noma老闆兼主廚Rene Redzepi宣佈，無條件讓Ali Sonko成為該公司的合夥人。他在臉書這樣寫著，「這是我在Noma餐廳最開心的日子之一，我宣布Ali Sonko成為新餐廳的合夥人，以表揚他的勤奮工作和永不消逝的笑容。」

 

也許很多人未曾聽過Noma餐館，這家餐館的食物是世界公認首屈一指，該餐廳以地道北歐食材創作餐單聞名，並多次獲選為了全球最佳餐廳。

 

Ali Sonko有何個人之處，股東居然無條件讓他成為餐館合夥人之一？無他，正因為他對工作那份熱情和一份叫人敬佩的敬業精神。儘管他只是餐館的洗碗工人，但他形容自己在Noma餐廳找到有生以來最好的工作，他對丹麥網站BT這樣說：「我無法形容我在這裏工作是有多開心，這裏最好相處合作的人，我與每一個人都是好朋友。他們很尊重我，無論我說什麼或問什麼，他們都會幫我。」而他老闆和同事又怎樣形容他呢？同事形容他工作勤奮認真，是餐廳的「靈魂」；Noma的東主Rene Redzepi大讚Ali Sonko工作態度良好，是Noma餐廳不可或缺的人物；Rene Redzepi多次對朋友說：「Ali Sonko雖然要養育十二名子女，但他整天笑口常開。」在另一個場合他這樣說，人們可能不太明白Ali Sonko對餐廳有何重要，他基本上就是餐廳的靈魂。

 

2010年，當Noma獲選成為全球最佳餐廳時，餐館每一個員工都一起到倫敦領獎，唯獨Ali Sonko因簽證問題未能參加，但眾員工決定一致穿上印有Ali面孔的T恤，很自然Ali Sonko這個名字廣受傳媒報道。2012年，Noma再獲同一殊榮，Ali終有機會去倫敦講他個人見證，餐館還特別要負責發表得獎感言。

 

一個洗碗工人居然可以受到老闆和同事的愛戴，股東甚至邀請他成為合夥人，實在叫人感到不可思議，但學深一層，有多少人在餐館工作的人能夠像Ali Sonka一樣，對自己的工作有這樣一份熱情，洗碗可以說是一件微不足道的工作，但他卻能夠抱著一份敬業精神做這份工作，無論對著同事或顧客，經常笑口常開，而他的努力終於得到回報，受到老闆欣賞，被邀請成為公司合夥人。這應驗了耶穌在新約聖經所講的話，主人說：『好，你這又良善又忠心的僕人，你在不多的事上有忠心，我要把許多事派你管理。可以進來享受你主人的快樂！』馬太福音 25:21。作洗碗工人、清道夫是這樣，牧師、傳道人是這樣，醫師工程師也是如此。