427）偏食

 

是否你家用膳都像上戰場一樣，每頓飯食要對孩子威迫利誘才叫他們吞一口飯吃一口菜？

你是否因為孩子吃的問題，常常要預備好幾頓飯食？

是否你常到麥當勞買炸薯條、炸雞塊、牛柳包當晚餐，因為你知道孩子只吃這些東西。

你是否經常擔心孩子太瘦，害怕他營養不良，懷疑他真的能活下去？

你很盼望全家人能夠安靜坐在飯桌前享受一頓美好的飯食？

你是否常常爲了孩子吃什麽而跟配偶發生意見？

你的孩子是否「凡綠不吃」？（綠色是指蔬菜水果）

你孩子每次坐在飯桌上就愁眉苦臉，淚水汪汪的，一回說這裡不舒服，一回說那裡痛？

在教養兒女講座中，有關孩子吃的問題應該父母最感到最頭痛的問題，當孩子沒有按照父母的心意吃東西的時候，父母就有很多的焦慮，爲什麽他總是吃那麼一點點？他總是那麼瘦！為了孩子肯開金口進食，父母各種威迫利誘的方式全出籠。一些挑食的孩子卻指明「綠色免談」，蔬菜水果不肯碰，油炸食物卻吃得狼吞虎嚥，迫不得已父母只好預備那些油膩不健康的食物給孩子。也有孩子正餐不吃但偏吃零食，父母只好以汽水蛋糕當孩子晚餐，自然孩子體重變成另外一個問題。孩子的飲食也容易成為夫妻吵架的導火線，夫婦直認為孩子偏食是對方對孩子過於放縱，或教育方法不當所造成，當孩子看到父母在飯桌上唇槍舌戰，他們會怎樣回應呢？藉口說這裡痛那裡不舒服，因為唯有這樣，父母的吵架才會暫時停下來。本來用膳時間應該是家庭享受天倫之樂的時刻，但往往適得其反，因為孩子吃的問題，飯桌卻成為世界大戰的戰場。

孩子不是生來就有這種不良的飲食習慣，沒錯，孩子某些性格的確是天生的，但不能否認，大部份孩子偏食的壞習慣可以說是父母一手造成的結果。不過，這裡給你一個好消息，如果你孩子尚未養成這種根深蒂固的偏食習慣，你可以作一個預防的策略；倘若你孩子已經養成偏食的習慣，你也不用過於擔心，只要你把握下面幾個重要原則，不到三個禮拜，你可以把孩子挑食的壞習慣改正過來。

講到孩子的偏食習慣，首先要改正父母一些錯誤的觀念。很多父母認為孩子吃得好就是父母的責任，而且他們心中早已經擬定了一個孩子飲食的標準，孩子在飲食上要均衡，吃的量要高質要好。很不幸的，很多時候父母心中孩子吃的質和量的標準可能與現實情況有很大的距離，而當孩子沒有按照父母心目中標準進食，父母就出盡法寶，什麽威迫利誘方法，為求打開孩子金口進食，最終造成一個反效果，孩子反而變成偏食。

也許父母在電視常看到非洲落後國家孩子營養不良的圖片，當看到自己的孩子不肯進食，連肋骨也露出來的時候，就理想非洲那些皮包骨的孩子。孩子營養不良的情況是會出現在非洲落後國家，但一般發達國家絕少出現孩子營養不良的情況，因為孩子可以經過不同的渠道得到飲食。在北美地方，孩子餓死的情況是非常少有，偶然聽到有些心理不正常的父母，因為堅守某種信仰，或者偏重某種飲食習慣才會造成孩子發育不良，營養不足的情況，但這絕少發生在一般正常的孩子身上。

曾經有兒科醫生做過一個實驗，把一些不同營養的食物放在一批六個月大的嬰孩面前，讓他們隨意挑選，這些食物包括有澱粉類的麵包，有鐵質的蛋黃，有蛋白質的乳酪等。結果發現嬰孩都選擇適合他們的需要，特別是孩子身體缺乏的那些營養的食物，正是孩子所挑選的食物。試驗證明從所提供的各種食物中(除去零食)，孩子在飲食上都達到均衡。因此，父母無須在孩子的飲食上過於緊張，也許孩子開始猛吃某一類的食物，其他只是隨意吃一點點，但經過一段長時間，他們的飲食還是非常均衡，孩子絕對沒有什麽營養不良的問題。父母看到孩子沒有按照他們所吩咐來吃東西，以為特定孩子一定會出現問題，父母這種看樹不看林的比較容易造成對孩子有偏差，不但帶給自己壓力，也是帶給孩子有壓力。

人個子高大不是因為食物問題，乃是基因遺傳，這是稍為有點科學知識的人都曉得的事實。父母根本不需要因為孩子不肯進食而杞人憂天，擔心然後孩子長不大。不相信看看周圍你所認識的親戚朋友，他們孩子年幼是豈不是都是個子小小的，一到了青春期，身體突然瓢高，有些甚至比父母還高一個頭。如果你的家族都是正常人，你的孩子也會按時候發育，你的身體是如此，你孩子的身體也是如此。

值得一提的是，孩子天生偏重吃甜的食物，對油膩食物也比较有口感，而且天生不太喜歡嘗試新的食物，不過這些都會隨著年齡而改變，不能否認，有些孩子進入成人期仍然會有偏食的習慣。不過身為父母的，最好不要把吃的事情變得大陣仗，往往爲了孩子進食而強迫他們就範，但這種做法往往弄巧反拙，孩子反而因為這樣兒變得更反叛，有時候甚至甚至因為這種反叛心理導致他們日後拒絕進食。有心理學家認為，近年來青少年出現的厭食症問題也許跟父母強迫孩子進食有關。

另外如果你身為父母把吃的事情變得大陣仗，你無形中塑造孩子成為偏食的主角，一旦他們成為家庭鄰居的有名人物，他是「凡綠不碰」的孩子，這個無形在他身上戴上一個徽章，讓他感到與眾不同，於是常常爲了面子，只好一輩子不吃蔬菜水果，否則不是拆自己招牌？於是預言成真，成了一輩子的偏食專家。

總結是，孩子偏食主要原因是父母造成的結果，改正孩子偏食，要先從父母著手