574 -百折不饒的上校

儘管一生遭遇各種失敗、失望、不幸、被人白眼、拒絕，在高中被逼退學，多次被解僱，遭法律控訴，又遇到大蕭條，二次世界大戰等，然而，他最終成為世界最有名氣的廚子，他所創辦的快餐店滿佈世界每一個角落，他就是肯塔基炸鸡快餐店（KFC）的創辦人哈蘭德·桑德斯上校（Harland Sanders）。

上校在1890年出生美國印第安納州的亨利維爾（Henryville），六歲時父親過世，母親在一家番茄罐頭廠工作，他逼不得已成了「一家之主」，照顧家裡兩個弟妹，八歲前就學會烹飪和為家人準備食物。年紀輕輕，他就體會了人生的艱苦，為了生活，10歲就在農場工作賺錢維持家計。到了初中，他無可奈何放棄學業，離開家鄉到外地謀生。

他第一份工作就是做馬車的油漆工作。16歲時，為了入伍美國陸軍，他虛報年齡，一年之後，被迫從軍隊退伍下來。跟著他在鐵路局工作一段時間，晚上在附近一所大學進修法律，最終因與人鬥毆而失去繼續唸書的資格，走投無路之下，他回去投靠自己母親。

不久他找到一份兜售保險的工作，好景不長，他因對上司不敬而被解僱。過了幾年，他創立一家汽船渡輪公司，而當渡輪事業如火如荼的時候，他就把渡輪生意轉讓他人，轉而投身在汽油燈泡事業上，但不久他發現，一家燈泡公司比他早登一步，開始製造和售賣電燈泡，最後導致他血本無歸。

於是他轉向一家輪胎公司作一位銷售員，然而，命運好像跟他作對，公司因經營不善而倒閉，他又走上失業的道路。40歲的時候，一家汽油公司總經理聘請他負責其中一間加油站，這汽油站曾經在「大蕭條」期間一度關閉。同一年，Shell汽油公司向他提出一個議案，由他負責一家加油服務站，以分賬方式抵消租金，於是他開始經營加油站事業。與此同時，他也進行販賣食物工作，以炸雞和簡單飯菜賣給路過加油站的旅客，當中以他的炸雞食物最能膾炙人口，深受旅客和當地居民的喜愛，上校在當地開始稍有名氣。

幾年之後，他結束加油站工作，全心全意經營飲食業工作。當餐館業務慢慢走上軌道時，他開始對外推銷他的拿手食物，沒想到的是，餐館有人起衝突，期間出現槍殺事件，一員工因此身亡，他的飲食事業逼不得已擱置下來。

四年之後，他在餐館隔壁買下一家汽車旅館，期盼迎來更多顧客，不幸的是，旅館失火，旅館連同餐館化為烏有。不久，野心勃勃的他決定東山再起，他不但建了一家新的汽車旅館，還在旅館旁邊建了一家可以坐上140個客人的餐館，沒想到二戰突然臨到，最終他走上破產道路。

戰爭結束之後，他嘗試向其他餐館兜售他的炸雞秘方，然而，他前後1009次遭到拒絕，最終在1952年，有人對他的炸雞秘方感到有興趣，這就是肯得基炸雞名字的由來，這也是首次在一個城市經營如此規模龐大的餐館。這種連鎖經營方式很快成為熱賣，很多餐館老闆也開始與他合作參與這種經營方式，每買一隻雞他就拿到4分錢。

好景不長，高速公路因州政府政策改變而改道，最終他所經營的餐館陷入不境，逼不得已只好把餐館賤賣，他經濟又一度陷入困境，靠著政府每個月105塊錢救濟金度日。最後，他決定把連鎖經營方式往美國各州全面展開，他周遊美國全地尋找願意與他合作的餐館，連鎖經營觀念從此在美國展開。

1975年，當上校75歲時，他踏出業務的第一步，經過多年的拒絕、失敗、挫折、不幸，桑德斯上校（Colonel Sanders）的連鎖經營觀念達到前所未有的成功，KFC成為世界其中一個非常成功的連鎖快餐店，在1960年年代，KFC所經營的地方包括加拿大、英國、墨西哥、和牙買加等地，桑德斯上校山羊鬍子的外貌仍然是KFC所保存的圖像。上校每年旅行四十萬哩，省察業務。上校一直活到90歲，在那時候，全球有6000家KFC連鎖店，分佈48個國家，到了2018， 全球有22621 KFC連鎖店。

上校的成功並非偶然的，試問多少人經歷如此多的困難、挫折、失敗、拒絕，但仍然堅持自己的理想繼續勇往直前，桑德斯不屈不撓的精神不但值得我們敬仰欽佩，更是值得每一個人學習和效法。